Er det transfett i Wasa havreknekkebrød?

Nei, det er ikke transfett i Wasa havreknekkebrød. Wasa opplyser at ingen av deres knekkebrød inneholder transfett.

Hvis det er transfett i et produkt står det omtalt på ingredienslisten som herdet/delvis herdet vegetabilsk fett eller hydrogenert fett. Kilder til transfett i norsk kosthold er industrifremstilte kjeks, brød og kaker, kjøttprodukter, enkelte posesupper og enkelte snacksprodukter. Særlig kan importerte produkter inneholde transfett. Transfett dannes også i magen til drøvtyggere, og finnes derfor naturlig i meieriprodukter og kjøtt.

Du kan også sjekke hvorvidt ulike typer mat inneholder transfett (trans-umettede fettsyrer) i Matvaretabellen.

Kilder:
1. http://matportalen.no/matvaretabellen

2. Wasa

3. Johansson L, Borgejordet Å, Pedersen J I; Transfettsyrer i norsk kosthold, Tidsskr Nor Lægeforen 2006; 126:760-3. Link til artikkelen: http://tidsskriftet.no/article/1353645

Publisert: 15.08.2011

Spørsmålet er besvart av: Stine Malvik og Trine Næss Henriksen

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut / Endre )

Twitter-bilde

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut / Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut / Endre )

Google+-bilde

Du kommenterer med bruk av din Google+ konto. Logg ut / Endre )

Kobler til %s