Gå til innhold

Kliniske Ernæringsstudenters matopplysning

Om Mathjelpen
Ernæring
Kontakt
Oppdrag
For studenter

Stikkord: vegetables

How to eat healthy on a budget!

How to eat healthy on a budget!

This post will be in English, as a help to foreign exchange students in Norway and will be based on … Mer

brød, egg, exchange, exchange student, fish, fisk, foreign, fruit, frukt, grønnsaker, kaffe, protein, student, studier, tips, UiO, vegetables

Mathjelpen på Instagram

💚Grove indisk-inspirerte flatbrød med poteter💚 Disse kan serveres som middagstilbehør. Passer for eksempel veldig godt til gryteretter eller supper. Disse er lagd av sammalt hvetemel og sikrer deg dermed et noe inntak av verdifullt kostfiber - sammenliknet med siktet hvetemel😍 ——————————————————— Ingredienser (5 brød) - 125 g sammalt hvetemel - 1 dl kokende vann - 1 ss olje - 1 klype salt - ekstra mel til kjevling Fyll - 200 - 250 g poteter - 1 fedd finhakket hvitløk - 1 ts revet ingefær - 1 ts garam masala - 1/2 ts paprikapulver - 1/2 ts karri (kan sløyfes) - Salt og pepper - saften til 1/3 lime ——————————————————— Fremgangsmåte 1. Kok opp potetene 2. Kutt potetene i terninger og stek sammen med resten av ingrediensene. Fyllet skal være saftig og mykt, ikke tørr. Tilsett litt vann dersom fyllet er veldig tørt. 3. Avkjøl fyllet. 4. Bland sammen deig og kna til smidig og glatt. Avkjøl i kjøleskapet i 20 min. 5. Del deigen opp i 5 like deler. 6. Kjevl hver del til en tynn skive (skal likne en veldig tynn brødskive) 7. Tilsett en ss av fyllet midt på leiven. Brett sammen kantene slik at fyllet ligger godt forseglet i midten. Kjevl den forsiktig ut til ca 1/2 cm tykk. 8. Stek begge sider av brødet i en tørr og varm panne til gylden brun.

Idag står Mathjelpen på stand på Domus Medica. Kom innom for en hyggelig prat og litt 🍌🍏🍇

Det føles som høst ute, og hva passer vel bedre i sånt vær enn en varm og deilig suppe? 🌧🌨 Her har vi laget en deilig fiskesuppe med både laks og reker, men du kan selv velge hvilken fisk du ønsker å bruke. I tillegg til fisk har vi brukt potet, gulrøtter, sellerirot, hvitløk og løk🧄🧅🥕🍠 Nå som ikke vi har tilgang til så mye sol er det ekstra viktig å passe på inntaket av vitamin D. Vitaminet er særlig viktig for å forebygge benskjørhet (i tillegg til kalsium). Laks er en særlig god kilde til vitamin D, i tillegg til omega-3 som også er viktig for å redusere risiko for hjerte- og karsykdom💥 Til basen trenger du (3 porsjoner): - 3dl matfløte (eventuelt lett matfløte) - 6dl ferdigblandet fiskebuljong - litt nøytral olje til steking av grønnsakene Fres først løken og grønnsakene (vent med hvitløken) i oljen før du tilsetter den ferdig utblandede fiskebuljongen. La grønnsakene koke opp og tilsett matfløten og hvitløken like før servering. Tilsett så fisken og rekene og la trekke i to-tre minutter før servering.

Si hei til vårt nye styre i mathjelpen🥰 Vi gleder oss til et nytt år med mye matglede, felleslunsjer og opplysningsarbeid💥

Kontakt oss

Lurer du på noe om mat og ernæring? Ikke nøl med å ta kontakt på informasjon@mathjelpen.no, så svarer vi så fort vi kan.

Følg Mathjelpen

Vis Mathjelpen’s profilen på Facebook
Vis Mathjelpen’s profilen på Instagram

Populære temaer

anbefalinger brød diabetes egg eksamen eksamensaksjon energi fett fisk folat frukt glutenfri karbohydrater kostfiber kosthold kål mathjelpen melk oljer protein sjokolade smoothie student studier studiet sunnere alternativ suppe tips trening UiO Ukens KEF vegan vegetabilsk fett vegetar væskeinntak

Nylige innlegg

Mini-Helsesjekk i Oslo sentrum
Holmenkollstafetten mai 2017
Eksamensaksjonen våren 2017

OPP Finans

OPP Finans Lån uten sikkerhet
OPP Finans anbefaler deg å være forsiktig med bruk av kredittkort og forbrukslån. Eff.rente 18,35%, 65.000kr o/5 år, etabl.geb. 950kr, totalt: 97.784kr

Mest sette innlegg & sider

Kostråd ved diaré
Gallestein
"Jeg har nettopp fått behandling for gallestein og galleblærebetennelse, og har i den forbindelse blitt oppfordret til å spise mat med mindre fettinnhold. Hva innebærer egentlig det og hvilke fettkilder kan jeg bruke?"
Hvilke matvarer har mye omega-6 og bør man redusere inntaket av disse?
Har dere anbefalt mengde av karbohydrater, fett og proteiner i gram og ikke i energiprosent?

Blogg på WordPress.com.