Sammen med en økende interesse rundt tarmhelse, mikrobiota, pre- og probiotika har FODMAP fått mye oppmerksomhet de siste årene. Men hva er det? Og hvem bør ha øynene oppe for denne matvaregruppen? FODMAP står for Fermenterbare Oligosakkarider, Disakkarider, Monosakkarider og (And) Polyoler og er en samlebetegnelse for ulike grupper karbohydrater som er vanskelige for kroppen … Fortsett FODMAP – hva er det?
Skrevet av Martina Lovise Lindhart Hagen, Masterstudent i klinisk ernæring Poteten stammer fra Sør-Amerika, hvor forløperne til dagens potetarter ble dyrket av Andesfolket for 3000 år siden. Sammendrag Bakgrunn: Poteten er blant annet en kilde til vitamin C, kalium og kostfiber, og er en viktig matplante på verdensbasis. Potetkonsumet har imidlertid gått ned de siste tiår, … Fortsett Poteter og livsstilssykdommer: en systematisk oversiktsartikkel
Mitt spørsmål: Hei! Jeg prøver å forstå dette med kaloriinntak osv, men jeg strever! Jeg er 16 år, 190 cm og veier 80 kg. Trener 5-7 ganger i uken og har funnet ut at jeg må ha ca 3500 kcal hver dag for å holde vekten stabil. Når jeg skal spise brød, havregryn, kjøtt, kylling … Fortsett Ukens spørsmål: «Hvordan kan jeg finne ut av fordelingen av proteiner, fett og karbohydrater på maten jeg spiser?»
Toppidrettsutøvere er avhengig av å få mest ut av hver trening. Det vil si at hver eneste økt skal gjøre dem sterkere, raskere eller mer utholdende. For å få optimal effekt av en økt er det avgjørende å fylle opp kroppen med riktig næring etter hver trening slik at man tilfører nye «byggesteiner» og energi. Toppidrettsutøvere … Fortsett Mat og drikke etter trening
mathjelpen.no 