Veldig god, veldig enkel og rask kake å lage.
Ingredienser
100 g smør (margarin Melange) romtemperert
240 g mel
150 g sukker
500 g cottage cheese
2 egg
Framgangsmåte
1. Sett stekeovn på 220 grader
2. Bruk vanlig rund kakeform. Dekk bunnen med bakepapir og smør litt smør på kantene.
3. Bland smør, mel og 2 ss. sukker (av de 150 ). Tilsett litt og litt mel etter hvert. B
ruk gjerne fingre på slutten. Deigen skal være smulete.
4. Bland cottage cheese, egg og resten av sukkeret.
5. Legg ut ca. 2/3 av deigen i bunnen av formen og litt på kantene.
6. Hell over fyllet og dryss resten av deigen over.
7. Stek midt i ovnen i ca. 30 min.
8. Server gjerne med friske bær
Skrevet av: Olga Nævisdal
mathjelpen.no 