Lørdag 11.mai gikk holmenkollstafetten “Vårens Varkreste Eventyr” av stabelen. Det var da 90 år siden den ble arrangert for første gang. Holmenkollstafetten er verdens største stafett og Norges største idretts- og mosjonsarrangement. Stafetten består av 15 etapper med ulik lengde og terrreng. Mathjelpen stilte med 15 flotte ernæringsstudenter, som løp på tiden 1,15,58. Plasseringen til slutt ble nr. 6 i klassen “kvinner student” av 14 lag. Kjempebra gjennomført!

Etappene ble løpt av:

1. Spis FROKOST! Etter en lang natts søvn trengerkroppen mat for å få i gang forbrenningen og få energi til dagens gjøremål. Dersom du hopper over frokosten, vil kroppen begynne å bryte ned musklene dine for å få energi. Spis gjerne grovt brød eller kornblanding til frokost, så holder du deg mett og konsentrert lenger. Velg en kornblanding med lite sukker. Se på innholdet av sammalt mel når du skal kjøpe brød. Mange brød er nå merket med den nye Brødskala’n – et godt hjelpemiddel når du skal velge brød!

2. KAFFE i moderate mengder øker mental våkenhet og bedrer psykisk og fysisk prestasjon, mens et for høyt inntak kan forstyrre konsentrasjonsevne og gjør deg stresset. Drikker du over 1 liter kaffe i løpet av en dag kan du oppleve “koffeinisme”, og få symptomer som angst, irritabilitet, nedsatt konsentrasjon, hjertebank og vanskeligheter med å sovne. Kaffe utgjør rundt 60 % av antioksidantene i norsk kosthold. Antioksidanter kan virke beskyttende mot hjerte – og karsykdom og kreft.

3. Drikk mye VANN for å opprettholde væskebalansen. Er væskebalansen din optimal blir du mer opplagt og får mindre hodepine. De fleste bør drikke rundt 1,5 – 2 liter vann per dag (30ml vann/kg kroppsvekt). Tips til iskaldt vann som varer hele lesedagen eller eksamen: legg en flaske med litt vann i fryseren om kvelden og fyll på med kaldt vann om morgenen. Sitrondråper, isbiter av frukt/bær eller agurkskiver i vannet gir frisk farge og smak.

4. Ta TRAN! Tran inneholder omega – 3 fettsyrer. Fordi kroppen ikke kan produsere omega – 3 selv, er tilførsel gjennom kosten nødvendig. Omega – 3 har en rekke gunstige helseeffekter, blant annet er det sentralt i forebygging av hjerte – og karsykdom. Tran og fet fisk er de beste kildene til omega – 3. Disse kildene tilfører også vitamin D, som mange nordmenn får i seg for lite av. Vitamin D er sammen med kalsium nødvendig for å opprettholde en sterk og sunn benbygning. For å slippe å kjenne transmak i munnen hele dagen – ta tran om kvelden!

5. Spis “5 OM DAGEN“! Hold deg frisk ved å spise frukt og grønnsaker hver dag – til alle hovedmåltidene og som mellommåltid. Frukt, grønnsaker og bær inneholder masse helsebringende stoffer som ikke kan erstattes av kosttilskudd. Dessuten er det godt! Prøv for eksempel en deilig smoothie med frosnebær og yoghurt. Eller hva med sukkererter, gulrøtter og cherrytomater med dip som snacks?

Foto: 1. NHO Mat og drikke, 2. http://www.scanstockphoto.com Fotograf: Mikko Pitkanen, 3. http://www.frukt.no Fotograf: Synøve Dreyer, 4. Fotograf:Ella Marie Heyerdahl, 5. http://www.frukt.no Fotograf: Inkongnito

Nå er eksamenstiden rett rundt hjørnet, så hva med å lage en stor krukke deilig müsli i helgen slik at du er forberedt.

Ingredienser:

• 200 g mandler
• 4 dl havregryn
• 4 dl speltflak
• 4 dl byggflak
• 1 dl solsikkekjerner
• 6 ts kanel
• 3 dl vann
• 4 ss honning
• 4 ss rapsolje

Sett ovnen på 170 grader. Hakk mandlene og bland sammen alt det tørre. Varm vann og honning på lav temperatur til honningen smelter, tilsett så olje. Hell dette over det tørre og bland godt. Fordel kornblandingen utover en stekeplate. Stekes midt i ovnen i ca. 40 min eller til den er gyllen, rør litt underveis. Oppbevares i romtemperatur i lufttett boks.

Hva betyr egentlig best før og gått ut på dato?

Svaret finner dere her!

Er du litt matlei om dagen? Ta en titt innom idafrosk og barebarnematen på instagram. De lager helt fantastiske ting av hverdagsmat:)

Våren nærmer seg og det er snart duket for vårens vakreste eventyr, Holmenkollstafetten. Vi arrangerer i den anledning fem fellestreninger for alle mathjelpens medlemmer i april og mai (se under for tid og sted). Vi tar ut laget når det nærmer seg stafetten, men de som møter opp på treningene vil ha førsteretten på plassene.

Treninger Mathjelpen vår 2013

Idretts- og aktivitetsgruppa i Mathjelpen arrangerer fellestreninger før Holmenkollstafetten

Onsdag 10.4 Intervalltrening m/Kristin

Onsdag 17.4 Intervall + styrke m/Ingrid

Tirsdag 23.4 Intervalltrening m/Åslaug

Mandag 29.4 Intervalltrening

Tirsdag 7.5 Intervalltrening + kveldsmat

Oppmøte ved bommen på Sognsvann kl 18.00 alle dagene.

Følg med på Mathjelpen sine facebooksider for mer info!

Var fantastisk vær og føre, så det gikk unna nedover bakken.

Dette var kjempegøy! Anbefales.

27.februar arrangerer Mathjelpen aketur i Korketrekkeren!

Korketrekkeren er en lang bakke man kan ake ned fra Frognerseteren til Midstuen, for deretter å ta t-banen opp igjen og ake på nytt. Vi legger ikke opp til grilling, men ta gjerne med kvikk lunsj eller annet godt å ha med i lommene. Det er også mulig å gå inn på Frognerseteren for å kjøpe mat eller drikke. Vi møtes ved Frognerseteren t-banestasjon (siste stasjon på bane 1) kl 1630. Herifra går vi ned til kjelkeutleie. Utleie koster 125kr, men vi skal se om vi kan få til en grupperabatt. Derfor er det viktig at dere melder dere på her på gruppa. Det er spådd påskevær: plussgrader og sol. Solbriller på, meld dere NÅ via facebook eventen!

Tirsdag 5.februar arrangerte Mathjelpen innmeldingskveld for nye og gamle ernæringsstudenter. Det ble servert boller og kakao, noe som falt i smak hos de fleste etter en lang dag. Det ble gitt informasjon om hva vi gjør i Mathjelpen og de ulike arrangementene som er planlagt dette semesteret. De ulike gruppene ble presentert, og det var mulighet for å melde seg inn i disse. Om du vil lese mer om de forskjellige gruppene finner du informasjon her: idrettsgruppa, informasjonsgruppa og oppdragsgruppa.Dette var en kjempekoselig kveld, supert at så mange møtte opp!